01 March - 30 June 2021
Postdoc, Max-Planck-Institut für Menschheitsgeschichte, Jena
Tagung: Stärken der Schwäche, Vortrag: Matthäus Rest
Vortrag von Mattäus Rest: »Wenn Kulturen versagen. Antibiotika, fragile Bakterien und geblähter Käse«
More Media
Genforschung macht alte DNA lesbar und zum Archiv für Perioden ohne schriftliche Quellen. Viele ForscherInnen knüpfen daran die Hoffnung auf eine exakte Geschichtswissenschaft. Doch die Ergebnisse erinnern an konventionelle Geschichts-Erzählungen: Völkerwanderungen, Kriege, Pandemien. Bietet die Archäologie der Milchsäurebakterien einen Ausweg?
Milchbakterien erzählen Geschichte
21 June 2021
Vor rund 10.000 Jahren haben die Menschen Tiere gezähmt, die Milch geben. Dabei wurden die Bakterien der Milch quasi mitgezähmt. Was diese Bakterien heute über die gemeinsame Geschichte mit Menschen und Nutztieren erzählen, beschreibt der Ethnologe und IFK_Junior Fellow Matthäus Rest in einem Gastbeitrag.